🥕 Ingredientes
- 1 folha de papel manteiga
- 6 claras
- 2 colheres (chá)de baunilha
- 2 pitadas de fermento em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de morangos (200 g)
- 1 copo de iogurte natural (200g)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de gelatina em pó sem sabor vermelha
- 1/2 colher de suco de limão
- 1 clara
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
-
Coloque o papel manteiga sobre uma forma redonda (como as de pizza) e recorte as extremidades, acenda o forno à 100°.
-
Bata 1/2 receita de suspiro por vez da seguinte maneira: coloque as claras numa vasilha espere que atinjam uma temperatura ambiente, junte metade da baunilha e uma pitada de fermento.
-
Bata até que espumem, aos poucos junte 1 xícara de açúcar batendo até que se formem picos bem firmes.
-
Espalhe esse suspiro sobre a forma com o papel.
-
A segunda parte do suspiro batida coloque em um saco de confeitar com bico de cereja.
-
Retire a base do forno e faça tufos de suspiros em toda a base.
-
Eleve a temperatura para 200° e asse por uns 5 minutos abaixando depois para 100°.
-
Asse por 1 hora.
-
Desligue o fogo e deixe a torta secar com o forno fechado por 2 horas .
-
Separe alguns morangos bonitos para enfeitar.
-
Passe o restante pelo liquidificador.
-
Misture com o iogurte, o açúcar e o suco de limão.
-
Amoleça a gelatina em uma colher de água e leve ao fogo para dissolver.
-
Acrescente o creme de morango e misture bem.
-
Leve à geladeira para endurecer um pouco, junte a clara batida em neve misturando com cuidado e espalhe sobre a torta já fria.
-
Leve à geladeira até que fique firme.
-
Decore com morangos.
Seja o primeiro a comentar!