Sopa de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora amassada
• 1 kg de carne seca bem picadinha sem sal
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho socados
• 2 litros de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 caldo de bacon
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• Salsa picada
• Azeite a gosto
• Torradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a água e cozinhe a abóbora com o caldo de bacon.

2. 2

   Em outra panela doure o alho, a cebola no azeite e refogue a carne seca.

3. 3

   Quando a abóbora estiver cozida escorra e reserve a água, amasse a abóbora e misture na carne seca refogada.

4. 4

   Coloque a água reservada e deixe ferver por 5 minutos, acrescente o creme de leite e apague o fogo.

5. 5

   Se for necessário acrescente sal.

6. 6

   Sirva com a salsa picada e azeite sobre a sopa, que também deve ser acompanhada por torradas.

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