Tortinha de pastel (dois amores)

🥕 Ingredientes

• 400 g de massa de pastel redonda (tamanho médio)
• Óleo para fritar
• 200 ml de preparado para chantilly marca Amélia
• 200 ml de creme de leite de caixinha
• 250 g de chocolate ao leite picado
• 250 g de chocolate branco picado
• 1 colher (de sobremesa) de manteiga
• 1 colher (de sopa) de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, acrescente quantidade suficiente de óleo e frite a massa do pastel aberta até que fique dourada de ambos os lados.

2. 2

   Deixe a gordura escorrer e reserve.

3. 3

   Leve o chocolate ao leite picado para derreter em banho-maria.

4. 4

   Retire do fogo e acrescente ½ colher de manteiga e 100ml do creme de leite mexendo até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Em seguida, adicione ½ colher o conhaque e deixe esfriar em temperatura ambiente.

6. 6

   Siga os mesmos passos para fazer o creme com o chocolate branco.

7. 7

   Em uma travessa, disponha lado a lado as massas de pastel fritas, colocando no centro uma quantidade generosa do creme de chocolate ao leite.

8. 8

   Coloque sobre o creme outra massa de pastel frita e cubra com o creme de chocolate branco.

9. 9

   Prepare o chantilly de acordo com as instruções do fabricante e decore toda a volta dos discos de pastel com chantilly.

10. 10

    Finalize o topo do doce com raspas de chocolate.

11. 11

    Leve para gelar por pelo menos 1 hora.

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