Torta de Morango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas de leite
• 3 gemas
• Essência sabor morango
• 1 caixa de morangos maduros
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 pacote de gelatina sabor morango
• 250 ml de água
• 1 colher (sopa) de polvilho doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela: o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas levemente batidas.

2. 2

   Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos) sempre mexendo para não empelotar. Desligue e adicione gotas de essência de morango. Misture e reserve.

3. 3

   Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, as gemas levemente batidas, o sal e a manteiga, mexa.

4. 4

   Em seguida, espalhe a massa sobre uma assadeira redonda (fiz em assadeira quadrada, retangular) de fundo falso.

5. 5

   Faça furos sobre ela com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 15 minutos.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar.

7. 7

   Coloque o recheio frio. Distribua os morangos picados sobre o creme. Regue com cobertura.

8. 8

   Em uma panela coloque a gelatina misturada com parte da água e o polvilho doce dissolvido com o restante da água.

9. 9

   Leve ao fogo e cozinhe até obter uma aparência meio transparente e brilhante.

10. 10

    Leve à geladeira.

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