Torta de maracujá com biscoito

🥕 Ingredientes

• 2 latas de creme de leite.
• 2 latas de leite condensado.
• 5 ovos (somente as claras).
• 5 colheres de açúcar.
• 3 maracujás.
• 1 pacote de biscoito de maizena (dê preferência a uma marca que seja fácil de esfarelar)
• 3 colheres de manteiga.
• 1/2 copo d'água.
• 1 colher de sopa de suco de um limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o liquidificador bata o biscoito de maizena até ele ficar como farelo, sem pedaços.

2. 2

   Em seguida ligue o forno à 280ºC e o deixe pré aquecer.

3. 3

   Coloque o farelo do biscoito na fôrma (aquela que dá pra retirar o fundo), em seguida, coloque a manteiga e comece a apertar até formar uma massa uniforme.

4. 4

   Distribua a massa pela fôrma, das laterais ao centro, sem deixar espaço vazio.

5. 5

   Em seguida coloque a fôrma no forno e deixe de 5 a 8 minutos, dependendo da potência do forno (a intenção é que essa massa fique durinha, porém, não queimada).

6. 6

   Enquanto aguardamos a massa ficar durinha, bata o maracujá com um poco de água, 1/2 copo é o bastante, e coe esse suco até que fique consistente e dê 1 xícara de suco de maracujá.

7. 7

   Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado com o suco do maracujá.

8. 8

   Passado os 5 ou 8 minutos, retire a fôrma e distribua o conteúdo do liquidificador sobre a massa.

9. 9

   Em uma batedeira, bata as claras, e adicione uniformemente o açúcar, até que fique na consistência de suspiro, coloque a colher de sopa de limão.

10. 10

    Distribua a massa do suspiro sobre a torta com uma espátula, colher, como for de sua preferência.

11. 11

    Leve a torta ao forno e deixe apenas dourar a massa do suspiro (atenção, cuidado para não queimar a cobertura).

12. 12

    Leve a torta à geladeira, deixe esfriar, depois de 2 horas (ou mais).

13. 13

    Desenforme a torta e sirva.

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