Torta de maracujá

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena triturado
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 potes de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• polpa de 1 maracujá com as sementes
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os biscoitos triturados com a manteiga e o açúcar.

2. 2

   Amassar com as pontas dos dedos.

3. 3

   Quando virar uma farofa acrescentar as raspas. Forrar o fundo de uma forma de aro removível e levar para assar em forno a 180ºC por 20 minutos. Retirar e esperar esfriar.

4. 4

   Hidratar a gelatina com 5 colheres (sopa) de água e reservar. Colocar os outros ingredientes no liquidificador, acrescentar a gelatina e bater bem.

5. 5

   Colocar a mistura por cima da massa já fria e levar à geladeira para firmar.

6. 6

   Levar os ingredientes ao fogo, menos a maisena e deixar ferver por uns 5 minutos. Dissolver a maisena em um pouco de água e acrescentar à mistura, não pode parar de mexer para não empelotar.

7. 7

   Após engrossar, retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Colocar a calda em cima do creme já firme e levar à geladeira.

8. 8

   Após gelar, desenformar e pode servir.

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