Frango ao curry com ora-pró-nóbis

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de frango a passarinho temperado (já pronto ou ao seu gosto)
• 2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas
• 1 maço médio de ora-pró-nóbis picadinho (mesma quantidade de um maço de couve)
• 2 tomates picados em cubos
• 1 pimentão picadinho
• 1 cebola (opcional)
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de sobremesa de corante (urucum)
• 1 colher de sobremesa de tempero tipo “massa de alho”
• 1 pitada de orégano
• pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grossa de alumínio ou ferro refogue o frango com o corante, o tempero e o curry. Se não retirar a pele do frango, pode dispensar o óleo. Acrescente água até tampar o frango. Deixe ferver por 10 minutos.

2. 2

   Acrescente as batatas, tomates, pimentão, cebola e orégano. Deixe cozinhar até as batatas estarem macias.

3. 3

   Adicione o ora-pro-nobis, dê uma leve misturada e não mexa mais para não babar. Prove o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 1 minuto. Desligue o fogo e deixe abafado pro mais 3 minutos.

4. 4

   Sirva com arroz branco e tutu de feijão.

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