Torta de manga madura

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha doce sem recheio de sua preferência
• 2 colheres de sobremesa de qualy
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ou 2 mangas maduras grande (se possível coite) não use tomy, não da certo
• 3 colheres sopa de maisena
• 2 gemas peneiradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a bolacha no liquidificador até virar uma farinha.

2. 2

   Em uma vasilha coloque a farinha de bolacha e a margarina, se necessário coloque mais ou menos margarina, deverá se formar uma farofa úmida.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de fundo desmontável, pois facilita no final, mas se não coloque em alguma forma que você tenha.

4. 4

   Asse em forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos, não passe disso.

5. 5

   Retire e reserve.

6. 6

   Passe as gemas por uma peneira fina sem mexer, para tirar a pelinha que a envolve e que dá o cheiro ao ovo, se passar a colher para ajudar passará a pelinha.

7. 7

   Enquanto isso descasque a manga e pique.

8. 8

   Bata no liquidificador sem acrescentar água, não há necessidade .

9. 9

   Em uma panela coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o creme de leite, o suco da manga (se peneirar fica melhor) e as 3 colheres de maisena, misture bem para que não fique grumos de maisena.

10. 10

    Leve ao fogo até levantar fervura.

11. 11

    Abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 ou 4 minutos, mexendo sem parar.

12. 12

    Deixe esfriar um pouco antes de colocar sobre a massa assada.

13. 13

    Leve à geladeira por 2 ou 3 horas.

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