Torta de maçã com creme

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 150 g de manteiga ou margarina culinária em pedaços
• 3 a 6 colheres (sopa) de água gelada
• 1 copo de leite
• 1 gema
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 6 maçãs verdes cortadas finamente
• 1 xícara de açucar
• 1/2 colher (sopa) rasa de canela
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 ovo para pincelar e açucar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos com a manteiga com um garfo até formar uma farofa. Junte a água gelada e misture delicadamente até ficar homogêneo. Esse procedimento pode ser realizado no processador. Envolva a massa em um filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora. Depois, abra a massa com um rolo numa superfície enfarinhada, até a espessura de 3 mm. Coloque numa forma redonda de 24cm de diâmetro e fure com um garfo.

2. 2

   Leve os ingredientes do creme ao fogo até engrossar. Deixe esfriar.

3. 3

   Leve os ingredientes do recheio de maçãs ao fogo por cerca de 45 minutos.

4. 4

   Leve a massa que está na forma para assar por cerca de 25 minutos em fogo médio. Deixe esfriar. Coloque o recheio creme e por cima o recheio de maçãs. Tampe com o restante da massa, faça furinhos, pincele com ovo e polvilhe com açucar. Ao sair do forno, decore com açúcar de confeiteiro.

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