Bavaroise de morango com base de bolo

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro leite
• 250 g de açúcar
• 2 pacotes gelatina de morango
• 5 ovos
• 3 ovos
• 100 g açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 100 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• Margarina para untar
• Óleo para untar
• Farinha para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe-a com farinha.

2. 2

   em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e junte a essência de baunilha batendo sempre.

3. 3

   Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva suavemente.

4. 4

   Coloque na forma, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20 minutos.

5. 5

   Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

6. 6

   Lave a forma, pincele-a com um pouco de óleo e coloque-lhe novamente o bolo.

7. 7

   bata as claras em neve.

8. 8

   Bata as gemas com o açúcar, junte o leite e leve ao fogo brando.

9. 9

   Quando estiver quase fervendo, junte a gelatina e deixe ferver 2 minutos.

10. 10

    Tire do fogo e adicione as claras. Coloque a mistura de bavaroise por cima da base de bolo que colocou anteriormente na forma e leve à geladeira.

11. 11

    prepare uma calda de morango para decorar

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