Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 kg de mandioca,ralada
• 1 litro de água
• 200 g de farinha de trigo
• 600 g de açucar refinado
• 300 g de mantiga
• 100 g coco ralado
• 100 g de queijo ralado
• 2 vidros de leite de coco
• 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a mandioca e deixe de molho na água por 20 minutos.

2. 2

   Esprema a mandioca em um saco até sair toda a água.

3. 3

   Bata os ovos separadamente.

4. 4

   Misture todos os ingredientes em uma vasilha.

5. 5

   Acrescente os ovos batidos e misture bem.

6. 6

   Unte a forma com margarina

7. 7

   Faça uma calda de pudim e coloque na forma e coloque a massa.

8. 8

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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