Torta de maçã

🥕 Ingredientes

• 1 caneca e meia de farinha
• 100 g de manteiga ou margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 350 g de nata/creme de leite fresco, ou a mesma medida de creme de leite de caixinha
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 3 maçãs
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 copo de água
• 1 colher de sobremesa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no processador até formar uma farofa.

2. 2

   Evite o contato com as mãos, pois o calor pode derreter a manteiga/margarina e deixar a massa pesada.

3. 3

   Forre uma travessa de 30 centímetros de diâmetro, com auxílio de uma colher, pressionando um pouco para aderir no fundo e nas laterais.

4. 4

   Asse até dourar, reserve até esfriar.

5. 5

   No liquidificador, bata todos os ingredientes.

6. 6

   Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a ferver.

7. 7

   Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

8. 8

   Lave as maçãs, corte-as em 2 partes e remova as sementes.

9. 9

   Corte cada metade em fatias finas, e as deposite deitadas sobre o creme, levemente sobrepostas.

10. 10

    Misture a água com o amido de milho e o açúcar.

11. 11

    Leve ao fogo em uma panela pequena.

12. 12

    Mexa até levantar fervura e ficar com a textura mais espessa e brilhante.

13. 13

    Passe esta mistura sobre as maçãs com o auxílio de uma colher ou dedos, para evitar que elas oxidem (escureçam).

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