Esfiha de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa)
• 30 g de fermento biológico seco
• 125 g de açúcar refinado
• 125 ml de óleo de soja
• 500 ml (e mais um pouco até dar o ponto)
• 1 colher de chá de sal
• Fubá para polvilhar
• 650 g de queijo branco amassado
• 1 e 1/2 xícara de salsinha/cebolinha picada
• 6 colheres de sopa de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• Sal (caso o queijo não tenha a quantidade suficiente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha os ingredientes secos.

2. 2

   Depois coloque os líquidos e mexa.

3. 3

   A massa tem que ficar homogênea.

4. 4

   Retire da vasilha e coloque sobre a mesa ou uma bancada enfarinhada.

5. 5

   Amasse bem até ficar homogêneo.

6. 6

   Deixe descansar por 1 hora.

7. 7

   Corte o queijo branco e a cebolinha.

8. 8

   Amasse bem com as mãos.

9. 9

   Coloque o fermento em pó, o sal, creme de leite e a cebolinha picadas.

10. 10

    Continue amassando.

11. 11

    Pegue pedaços da massa e molde as esfihas, deixando espaço ao centro para preencher com o recheio.

12. 12

    Leve ao forno em uma forma untada até dourar.

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