Torta de liquidificador sabor bacalhau

🥕 Ingredientes

• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 1 tomate grande sem pele e sementes picado
• 2 colheres (sopa) cheias de pimentão bem picadinho
• 400 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 100 g de azeitona preta, inteira e sem caroço
• 1/2 copo (americano) de cheiro-verde
• 3 ovos
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 pitada de sal
• 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 gr de mussarela ou queijo prato picado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure em manteiga o alho e a cebola, adicione o tomate e pimentão e refogue por 5 minutos em temperatura alta e mexendo sempre.

2. 2

   Adicione o bacalhau, adicione os temperos de gosto, e mexa até que o molho fique apenas úmido, não pode ter água escorrendo.

3. 3

   Coloque o recheio para esfriar, quando estiver frio adicione as azeitonas e o cheiro-verde e mexa.

4. 4

   Coloque no liquidificador os ingredientes na seguinte ordem: ovo, óleo, leite, sal, farinha de trigo, queijo e fermento.

5. 5

   Bata em potência alta por 3 minutos, com a ajuda de uma colher de pau, solte a farinha das laterais do liquidificador, após este procedimento, bata por mais 3 minutos em temperatura alta.

6. 6

   Unte uma forma de tamanho médio com manteiga e farinha de trigo.

7. 7

   Despeje sobre a forma cerca de 40% da massa, sobre ela adicione uniformemente todo o recheio e por cima do recheio adicione os outros 60% da massa.

8. 8

   Com a ajuda de uma colher de pau mexa levemente a massa em cima com o recheio para misturar um pouco.

9. 9

   Certifique-se que tenha massa por toda a superfície.

10. 10

    Com o forno preaquecido em 220º C, coloque a torta e deixe por 40 minutos ou até que fique dourado por cima.

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