Torta de limão com morango

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar ou a gosto
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de óleo
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 xícara de trigo (dependendo do trigo usar 1 e 1/2 xícara)
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de gelatina sem sabor
• 1 copo de 250 ml de morangos picados
• 1 barra de chocolate amargo
• 3 colheres de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o leite com o óleo por 10 segundos no micro-ondas e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar a quantidade.

3. 3

   Acrescente o trigo alternando com o leite e bata até ficar uma massa firme mas não muito pesada.

4. 4

   Adicione a essência de baunilha.

5. 5

   Adicione o fermento e bata devagar.

6. 6

   Coloque em uma assadeira de vidro untada com margarina e açúcar ou chocolate em pó assim ela não gruda.

7. 7

   Leve para assar em forno preaquecido a 180°C.

8. 8

   Separe 3 colheres do creme de leite para a ganache.

9. 9

   Bata o leite condensado com creme de leite, o limão e a gelatina já desidratada no liquidificador.

10. 10

    Leve gelar até a massa esfriar, coloque por cima.

11. 11

    Pique os morangos e deixe escorrer, você pode usar a água que sai para molhar a massa. Coloque o morango picado por cima do recheio.

12. 12

    Derreta o chocolate e misture o creme de leite fazendo uma ganache.

13. 13

    Faça a cobertura como desejar.

14. 14

    Leve para gelar.

15. 15

    De preferência faça um dia antes de servir.

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