Torta de limão com merengue

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria ou bolacha maizena
• 1 tablete de manteiga sem sal
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 2 limões
• 3 claras
• 9 colheres cheias de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture as bolachas aos poucos no liquidificador até ficar como se fosse uma farofa (se colocar todo o pacote de uma vez fica mais difícil de triturar).

2. 2

   Derreta a manteiga no micro-ondas (depende da potência do seu micro, por isso coloque aos poucos, 1 minutos e 30 segundos, até amolecer totalmente).

3. 3

   Misture a "farofa"de bolachas com a manteiga até ficar homogêneo.

4. 4

   Usando as mãos bem lavadas, forre uma fôrma redonda de fundo falso, de modo que a massa cubra todo o fundo e metade da altura das bordas.

5. 5

   Leve ao forno baixo por 15 minutos.

6. 6

   Enquanto a massa está no forno, misture em outra vasilha o leite condensado com o suco dos limões (espremer na hora) até ficar homogêneo.

7. 7

   Quando a massa sair do forno, coloque o recheio por cima.

8. 8

   Bata as claras até ficarem em neve (em torno de 5 minutos) e acrescente aos poucos o açúcar.

9. 9

   Deixe bater até que adquira uma consistência bem firme (em torno de 15 minutos).

10. 10

    Coloque o merengue por cima do creme de limão e espalhe desordenada, sem alisar muito (fica mais bonito).

11. 11

    Leve ao forno por mais uns 15 minutos, somente para dourar um pouco o merengue e pronto, deixe esfriar e sirva.

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