Torta de limão com ganache

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor (incolor)
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 1 tablete de chocolate branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse bem os ingredientes da massa e abra em uma forma (média) de fundo removível.

2. 2

   Fure a massa com um garfo (para não rachar ao assar) e leve ao forno baixo. Cuidado pois assa rápido.

3. 3

   Derreta o chocolate picado no creme de leite em banho-maria. Tire do fogo e misture 1/4 xícara de suco de limão. Passe essa mistura na massa assada e leve ao congelador enquanto prepara o creme de limão.

4. 4

   Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água, misture bem e leve ao microondas por 30 segundos para derreter.

5. 5

   Misture o leite condensado e o suco de limão restante (3/4 xícara) até incorporar bem. Depois acrescente o creme de leite e a gelatina incolor. Misture tudo muito bem.

6. 6

   Despeje o creme de limão sobre o ganache.

7. 7

   Enfeite com chantilly (spray) e raspas de limão.

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