Torta de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (100g)
• 500ml de creme de leite fresco
• 500g de chocolate meio amargo picado
• 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor
• 2 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Morangos frescos para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha.

2. 2

   Em uma tigela junte a manteiga e a farinha de biscoitos.

3. 3

   Misture com as mãos até obter uma massa uniforme.

4. 4

   Distribua a massa no fundo e na lateral de uma fôrma de aro removível com 22 cm de diâmetro, pressione com as pontas dos dedos.

5. 5

   Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, asse por 10 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar antes de rechear.

7. 7

   Leve ao fogo baixo um panela com o creme de leite somente até aquecer .

8. 8

   Retire do fogo.

9. 9

   Acrescente o chocolate e misture até derreter completamente.

10. 10

    Deixe esfriar.

11. 11

    Coloque a gelatina de molho em 3 colheres (sopa) de água fria.

12. 12

    Leve ao banho-maria até dissolver.

13. 13

    Bata as claras com o açúcar até obter o ponto neve (clara em neve), incorpore-as ao creme de chocolate, mexendo delicadamente.

14. 14

    Por último adicione a gelatina dissolvida.

15. 15

    Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

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