Torta de legumes

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 100 g de queijo ralado
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha
• 1 batata pequena picadinha
• 1 cenoura pequena picadinha
• 4 vagens picadinha
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 tomate picado
• 100 g de presunto ralado
• 100 g mussarela ralada
• 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes.

2. 2

   Em um recipiente junte aos legumes, cebola, tomate sem semente, salsinha, cebolinha, presunto e a mussarela ralados, sal, orégano, pimenta e azeite. Misture a cada ingrediente adicionado.

3. 3

   No copo do liquidificador coloque leite, ovos, azeite e o queijo ralado e bata.

4. 4

   Desligue, junte sal e a farinha e bata, desligue.

5. 5

   Acrescente o fermento em pó e bata novamente.

6. 6

   Coloque parte da massa em assadeira untada e polvilhada.

7. 7

   Empregue o recheio e sobre ele o restante da massa.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 15 a 20 minutos, e 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos).

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