Macarrão com molho à bolonhesa vegetariano

🥕 Ingredientes

• 500g de espaguete ou outro macarrão de sua preferência
• 250 g de carne de soja moída
• 4 tomates sem pele e sem semente picados
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 envelope de tempero pronto para refogado
• 1 caixa de polpa de tomate
• Folhas de manjericão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a carne de soja moída de molho na água morna por 3 a 4 horas. Em seguida, escorra a água em uma peneira e aperte um pouco nas mãos para tirar o restante da água. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e doure os dentes de alho com a cebola. Acrescente os tomates e refogue com o tablete de tempero pronto. Depois, junte a polpa de tomate e deixe ferver. Após levantar fervura. Coloque aos poucos 1 tablete de caldo de legumes, provando o sal para colocar o outro tablete ate obter o ponto do gosto. Salpique folhas de manjericão e sirva com macarrão de sua preferência.

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