Quiche de brócolis e 3 queijos

🥕 Ingredientes

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 150g de margarina em tablete
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 150 g de brócolis cozido
• 500 g de ricota
• 1 lata de creme de leite com soro
• 150 g de queijo fresco minas
• 2 dentes de alho amassados com cebola
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a margarina, o ovo, a gema e o queijo ralado.

2. 2

   Amassar delicadamente ate soltar dos dedos. Se necessário, acrescentar um pouco de leite ou água.

3. 3

   Leve a massa para a geladeira por 30 minutos. Em seguida preencha a massa em uma assadeira de fundo falso.

4. 4

   Em uma panela, coloque a manteiga, e refogue os brócolis. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador bata por cerca de 1 minuto a ricota, o creme de leite com soro, o queijo fresco, o alho com a cebola, os ovos e a farinha de trigo.

5. 5

   Acrescente o brócolis seguido do creme de leite.

6. 6

   Pegue o recheio e distribua na assadeira forrada com a massa. Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

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