Torta de la Mama

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 gema de ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Farinha o quanto basta
• 1 litro de leite
• 8 ovos
• 500g de açúcar
• 150g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ou uma fava de baunilha
• 1 colher de sopa de essência de amêndoas
• 1/2 xícara de licor de amêndoas
• 1/2 xícara de uvas passas brancas
• 300g de lascas de amêndoas
• 100g de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Açúcar de confeiteiro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   em uma tigela junte os ingredientes e misture com as pontas dos dedos.

2. 2

   Coloque a farinha aos poucos até que a massa fique macia e uniforme.

3. 3

   Forre uma assadeira com a massa na espessura de 1cm. 4com o garfo fure toda a superfície e deixe assar em forno a 180º de 5 a 10min. 5modo de preparo do recheio:deixe as uvas passas de molho no licor. 6coloque o leite para ferver. 7em uma tigela, coloque as gemas e o açúcar. 8bata até formar uma gemada. 9coloque a farinha aos poucos e junte o leite fervendo aos poucos.

4. 4

   Despeje em uma panela e leve ao fogo brando.

5. 5

   Mexa sem parar até formar um creme.

6. 6

   Junte as essências e as passas com o licor e misture.

7. 7

   Recheie a massa com o creme.

8. 8

   faça uma farofa com o açúcar a manteiga e a farinha 15polvilhe sobre o recheio e coloque as lascas de amêndoas.

9. 9

   Leve ao forno até dourar.

10. 10

    Depois de fria polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

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