Pavê de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de batatas cozidas e amassadas
• ¹/² xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• ³/4 colher (sopa) de fermento em pó
• 400 g de filé de camarão
• 200 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• ¹/² xícara (chá) de coentro picado
• Tomate
• Cebola
• Pimenta
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite quente
• 200 ml de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, misture a margarina, os ovos e as batatas durante 3 minutos.

2. 2

   Adicione o restante dos ingredientes e bata até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Unte um refratário retangular grande e espalhe a massa.

4. 4

   Leve para assar em forno pré - aquecido durante 10 minutos.

5. 5

   Aqueça o azeite, refogue as verduras, em seguida adicione o restante dos ingredientes e deixe no fogo durante 15 minutos.

6. 6

   Aqueça a margarina, adicione a cebola, a farinha de trigo, o sal e o leite.

7. 7

   Deixe no fogo durante 5 minutos.

8. 8

   Retire do fogo e junte o creme de leite.

9. 9

   Espalhe o recheio sobre a massa reservada, em seguida a cobertura.

10. 10

    Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

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