Torta de ganache com biscoito

🥕 Ingredientes

• 1 barra de chocolate meio amargo (150 g)
• 1 barra de chocolate branco (150 g)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1/2 pacote de biscoito maisena
• 1/2 pacote de biscoito de chocolate piraqué (sem recheio)
• chocolate em pó (para enfeitar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo e misture uma caixinha de creme de leite até que fique uniforme, formando uma ganache.

2. 2

   Quebre o biscoito maisena (não moer), coloque na ganache e misture bem.

3. 3

   Logo depois, coloque o creme numa forma pequena e reserve no congelador para ficar firme.

4. 4

   Como o chocolate branco é mais trabalhoso, a forma de preparo da ganache branca será diferente.

5. 5

   Leve a outra caixinha de creme de leite ao fogo, para aquecer.

6. 6

   Retire do fogo e vá colocando o chocolate branco em pedaços e misturando até que derreta completamente e fique um molho uniforme, formando a ganache branca.

7. 7

   Quebre o biscoito de chocolate piraqué (não moer), coloque na ganache branca e misture bem.

8. 8

   Estando a primeira ganache já firme , coloque a branca por cima.

9. 9

   Peneire o chocolate em pó por cima da torta e leve ao congelador, mas não deixe congelar.

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