🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de granola
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 tabletes de margarina (de preferência, uma margarina especial para culinária)
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 500 g de morangos cortados ao meio
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de groselha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180º graus.
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Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha, a granola e o açúcar.
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Junte a margarina, as gemas e a água gelada.
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Misture com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea e desprenda das mãos.
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Embale em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
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Coloque a massa entre duas folhas de plástico e abra com um rolo de macarrão.
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Com a massa, forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda média de aro desmontável.
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Cubra com papel-alumínio.
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Leve ao forno por 15 minutos.
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Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que a borda comece a dourar.
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Retire do forno e deixe esfriar.
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Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite.
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Acrescente o açúcar, as gemas, a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
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Espalhe o creme sobre o fundo de torta assada e fria.
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Cubra com os morangos.
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Em uma panela pequena, coloque a água, a groselha e o amido de milho.
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Misture até que o amido esteja dissolvido por completo.
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Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
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Deixe amornar.
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Despeje a cobertura sobre os morangos, cobrindo toda a superfície da torta.
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Leve à geladeira até o momento de servir.
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