Torta de frigideira

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher de tempero alho e sal
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó
• 1 ovo batido
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 100 ml de leite
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 filés de pescada
• 1 sachê de tempero sabor nordeste ou baiano
• 1 tomate pequeno cortado em rodelas
• 1/2 cebola pequena em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o tempero alho e sal e o fermento e misture.

2. 2

   Junte o ovo, a manteiga e o leite e mexa delicadamente até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma frigideira média coloque e óleo e leve ao fogo médio para aquecer, junte a pescada e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourar.

4. 4

   Polvilhe metade do tempero baiano ou nordeste e mexa desmanchando o filé parcialmente, distribua o tomate e a cebola por cima do peixe e salpique o restante do tempero.

5. 5

   Regue com a massa de forma que penetre entre os ingredientes da frigideira e atinja o fundo.

6. 6

   Tampe a frigideira e deixe cozinhar 10 minutos, ou até dourar a base.

7. 7

   Com o auxilio de um prato raso vire a torta e deixe por mais 10 minutos.

8. 8

   Sirva em seguida.

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