Torta de frango com massa de pão

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico 15 g
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de água morna
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1 kg de tomate maduro
• Sem pele e sem semente picado
• 500 g de peito de frango temperado cozido e desfiado
• 100 g de azeitona preta picada
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1 gema

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque a farinha de trigo, junte o fermento, diluído em um pouco da água morna, o óleo e o restante da água.

2. 2

   Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar homogênea.

3. 3

   Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.

5. 5

   Junte o tomate e deixe cozinhar por 10 minutos, misture o frango, a azeitona, o sal e a pimenta.

6. 6

   Desligue o fogo, salpique a salsa e a cebolinha.

7. 7

   Deixe esfriar, abra 2/3 da massa e coloque numa forma de 26cm de diâmetro.

8. 8

   Distribua o recheio e cubra com o restante da massa pincele a gema, deixe descansar por 30 minutos.

9. 9

   Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

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