Torta de Frango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 copo de leite (250 ml)
• 1 cebola média picada
• 2 copos de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 peito de frango previamente cozido e desfiado
• 2 tomates picados
• 100 g de molho de tomate pronto
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de óleo ou azeite para refogar
• Cheiro verde
• 200 g de mussarela picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Untar uma assadeira média com óleo de soja e farinha, reservar.

2. 2

   Numa panela, frite o alho e a cebola até dourar, acrescente o tomate e deixe refogar, adicionar o frango desfiado e deixar refogar por alguns minutos, adicionar então o molho de tomate e o sal, deixar cozinhar por mais um minuto, apagar o fogo e acrescentar o cheiro verde. Deixar descansar enquanto faz a massa.

3. 3

   No liquidificador, bater primeiramente os ovos, a manteiga e o leite, acrescentar aos poucos a cebola e deixar bater até que dissolva bem, acrescentar o sal e a farinha aos poucos e por último, o fermento em pó.

4. 4

   Colocar na assadeira untada, a metade da massa, cobrir com o recheio, a mussarela e cobrir com a outra metade da massa que sobrou.

5. 5

   Levar ao fogo alto pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou o tempo necessário para dourar. Retirar do forno e deixar descansar por 15 minutos. Servir ainda quente.

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