Macarronada rápida da Adri

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão ninho da brandini
• 1 caixa de molho de tomate tradicional da arisco ou knorr
• 1 caixa de catchup
• 2 sachês de ajinomoto
• 1 sachê de sazón vermelho
• 1 kg de contra filé
• 1 tomate bem vermelhinho e grande picado
• 1 cebola grande picada
• Cheiro verde (coentro) a gosto picado
• 5 folhas de chicória picada
• Óleo a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa cheias de molho inglês
• 1 dente de alho amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para ferver em uma panela grande aproximadamente 2 litros e 1/2 de água, quando estiver fervendo coloque o macarrão e solte os ninhos devagar.

2. 2

   Acrescente sal a gosto e um fio de óleo, deixe o macarrão al dente, de forma que não fique nem mole nem duro, escorra e lave-o para retirada da goma e excesso de sal, reserve.

3. 3

   Limpe a carne corte-a em filé e depois em cubinhos, tempere-a como de costume e a gosto depois acrescente o sachê de sazón vermelho ao tempero da carne, reserve.

4. 4

   Em uma panela com óleo refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

5. 5

   Em seguida acrescente o tomate, o cheiroverde (coentro) e a chicória, deixe refogar por 2 minutos e depois acrescente a carne e molho inglês.

6. 6

   Misture bem, acrescente 2 dedos de água e deixe refogar por uns 5 minutos, em seguida acrescente o molho de tomate e o catchup e deixe ferver.

7. 7

   Coloque os 2 sachês de ajinomoto, se achar que ficou muito concentrado acrescente aos poucos 1 copo americano de água e deixe ferver mais um pouco.

8. 8

   Em uma travessa refratária arrume o macarrão e despeje o molho, se desejar coloque queijo ralado em cima.

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