🥕 Ingredientes
- 250 g de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo grande para a massa
- 1 ovo para pincelar
- 1 pitada de sal
- 500 g de peito de frango
- Temperos a gosto (cebola, alho, pimenta, salsa)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de ervilhas
- 10 a 12 azeitonas picadas
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Peneire a farinha com o sal e faça uma cova no centro.
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Coloque a margarina e o ovo.
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Misture os ingredientes com as mãos até formar uma espécie de farofa grossa.
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Sove a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha, formando uma massa bem macia.
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Enrole formando uma bola e está pronta para o uso.
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Tempere e cozinhe o frango por aproximadamente 20 minutos.
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Deixe esfriar e desfie-o.
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Em uma panela, junte o frango desfiado, acrescente a margarina, as ervilhas, e as azeitonas picadas.
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Mexa por aproximadamente por 5 minutos.
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Antes de retirar do fogo, misture bem o cheiro-verde (ou a salsa) picadinhos.
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Forre o fundo e os lados de uma forma redonda de 27 cm de diâmetro com uma parte da massa.
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Espalhe o recheio por cima e cubra com o outro restante da massa.
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Pincele a superfície da torta com a gema batida para obter um efeito dourado.
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Pré-aqueça o fogo e asse a torta em forno médio (170ºC) por 45 minutos.
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