Bolo de aipim

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de aipim ralado cru
• 1/2 xícara de margarina
• 3 xícaras de coco ralado
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Cerca de 1 xícara de açúcar para caramelar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Em outra tigela bata o açúcar e as gemas até virar um creme.

3. 3

   Acrescente, o aipim ralado, o leite, o coco, o fermento e as claras em neve.

4. 4

   Caramelize uma forma redonda e coloque a massa do bolo.

5. 5

   Leve para assar por 35 minutos.

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