Torta de frango da Cá

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 50 g de maizena
• 20 g de gordura vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de salsa e cebolinha
• 1 copo de requeijão
• 2 colheres de molho shoyu
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para 1 peito de frango médio, cozinhe com 1 caldo de galinha.

2. 2

   Espere esfriar, desfie e reserve.

3. 3

   Na frigideira, coloque o azeite a cebola e deixe dourar, acrescente os tomates e espere que murchem.

4. 4

   Coloque o peito de frango as azeitonas e o molho shoyu, misture bem.

5. 5

   Acrescente a salsa, a cebolinha e corrija o sal.

6. 6

   Coloque o requeijão e deixe cozinhar por 3 minutos.

7. 7

   Em uma vasilia, coloque a farinha a maisena, a margarina, a gordura vegetal, o fermento e 1 ovo levemente batido.

8. 8

   Misture bem, passe para uma superfície lisa e sove até que a massa desgrude das mãos.

9. 9

   Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.

10. 10

    Divida a massa em 2 partes, abra em uma forma de fundo falso (somente na parte de baixo), deixe fina e lisa.

11. 11

    Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

12. 12

    Pincele com as gemas batidas e leve ao forno médio por 30 minutos.

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