Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• Fermento em pó (químico)
• 200 ml de guaraná
• 2 ovos
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 100 g de azeitonas
• 150 g de palmito
• 5 tomates maduros
• Cebola
• Alho
• Cheiro verde
• Queijo (opcional) tipo Minas frescal
• Ovos (opcional) cozidos picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, menos os ovos e o guaraná, em seguida acrescente os ovos, molhando com o guaraná e sovando até se tornar uma massa homogênea, enrole em filme plástico deixe na geladeira por 30 minutos.

2. 2

   Utilize 3/4 da massa, lamine aproximadamente 0,5 cm de espessura, coloque em uma forma retangular (40x30 cm), untada e enfarinhada, faça furos na massa com um garfo.

3. 3

   Faça molho com os tomates (bata no liquidificador) frite a cebola e o alho, deixe cozinhar por 10 minutos, misture o peito de frango cozido e desfiado, as azeitonas, o palmito, opcionalmente o queijo picado e/ou ovos, coloque sobre a massa laminada.

4. 4

   Com o restante da massa cubra o recheio e feche a torta, passe um pouco de óleo, ou gema passada na peneira, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar dourada.

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