Sopa de Capeletti

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 400 g de massa de capeletti (fresco) de frango
• 1 litro de água fervente
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 tablete de caldo de frango
• Cominho a gosto
• 300 g de frango picadinho em cubos pequenos
• Azeite o suficiente para tapar o fundo da panela
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 1 cebola média bem picadinha
• 2 dentes de alho amassadinho
• 1 ovo
• Queijo parmesão para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite numa panela média, coloque o orégano e o alho antes mesmo de aquecer o óleo.

2. 2

   Quando o alho estiver douradinho coloque a cebola, refogue tudo e em seguida coloque o frango. Frite um pouco, o suficiente para que possa comer o frango.

3. 3

   Coloque o tablete de frango, o cominho, a pimenta e deixe pegar gosto.

4. 4

   Acrescente 500 ml de água fervente, deixe cozinhar por 5 minutos e prove o caldo, se você achar necessário acrescente o sal, acrescente a salsa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

5. 5

   Depois disso acrescente mais 500 ml de água, deixe pegar gosto, por mais uns 2 minutos e prove o caldo, se achar necessário acrescente mais sal e cominho, se estiver bom acrecente o capeletti e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

6. 6

   Quando a sopa estiver pronta bata um ovo separadamente e despeje aos pouco na sopa, mexendo com um grafo para que ele esfarele.

7. 7

   Desligue o fogo e sirva, salpique o queijo e bom apetite.

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