Bolo gelado da vovó

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de far. de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de café de ferm. em pó
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite de vaca
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a margarina, até obter um creme fofo e claro.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata mais um pouco.

4. 4

   Retire da batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento em pó.

5. 5

   Disponha em uma forma untada e anfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

6. 6

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o amido de milho e o queijo ralado. Mexa até engrossar, retire do fogo e adicione o creme de leite.

7. 7

   Divida o bolo em duas partes, disponha o recheio, feche o bolo e cubra com o restante do creme, salpique coco ralado e leve a geladeira. Sirva gelado.

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