Torta de espinafre com queijo branco

🥕 Ingredientes

• 2 maços de espinafre picados
• 400 g de queijo minas frescal
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Quanto baste de noz - moscada ralada
• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• Sal o suficiente
• 500 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina culinária ou manteiga gelada
• 4 colheres(sopa) de creme de leite de caixinha
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho e a cebola no azeite até murchar.

2. 2

   Junte o espinafre cru e deixe murchar.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta branca.

4. 4

   Deixe esfriar e junte o queijo frescal em cubos.

5. 5

   Bata no liquidificador o leite, os ovos, o sal, o creme de leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo.

6. 6

   Para a massa, coloque em um recipiente a farinha de trigo.

7. 7

   Junte o queijo parmesão, misture bem.

8. 8

   Adicione a margarina e o creme de leite.

9. 9

   Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.

10. 10

    Agregue a massa até obter uma massa mais firme que uma massa podre de empada, mais enxuta.

11. 11

    Forre as laterais e o fundo de uma forma de fundo falso com a massa, não muito fina.

12. 12

    Cubra com todo o espinafre e o queijo.

13. 13

    Despeje por cima o creme do liquidificador.

14. 14

    Polvilhe noz - moscada ralada na hora sobre todo o creme.

15. 15

    Pode fazer tiras com as sobras da massa e decorar com trança.

16. 16

    Leve ao forno em 180ºc, até dourar.

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