Torta de damasco e nozes

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito de leite e mel
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 100 g (aproximadamente) de damasco desidratado
• 100 g (aproximadamente) de nozes picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a lata (fechada) de leite condensado em uma panela com água (cobrindo a lata) durante cerca de 1 hora.

2. 2

   Triturar a bolacha no liquidificador e misturar com a manteiga previamente derretida fazendo uma farofa úmida.

3. 3

   Forrar uma forma de fundo removível com a farofa (pode ser redonda ou retangular) e assar em forno preaquecido a 180ºC durante 25 minutos aproximadamente.

4. 4

   Cortar os damascos e hidratar durante 30 minutos com 200 ml de água.

5. 5

   Cozinhar os damascos durante 15 minutos.

6. 6

   Misturar o leite condensado cozido com o damasco (sem a água do cozimento) e as nozes e espalhar sobre a massa assada.

7. 7

   Colocar na geladeira e esperar esfriar para servir.

8. 8

   No lugar do damasco desidratado pode-se usar geleia de damasco.

9. 9

   O leite condensado pode ser cozido também em panela de pressão durante 40 minutos.

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