Sopa de couve-flor da Tati

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 3 folhas de louro
• 1 cubo de caldo sabor bacon
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a couve-flor em pequenos ramos, lave e reserve.

2. 2

   Em uma panela aqueça o alho com o azeite e o cubo de caldo de bacon.

3. 3

   Adicione a couve-flor picada e rofogue.

4. 4

   Adicione água para que cubra e espere cozinhar.

5. 5

   Após cozido, espere esfriar e bata no liquidificador.

6. 6

   Reserve ainda um pouco dos raminhos na panela.

7. 7

   Misture o conteúdo do liquidificador com o que sobrou na panela.

8. 8

   Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto, espere apurar.

9. 9

   Desligue o fogo e sirva-se.

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