Sorvete de nozes

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 2 latas de leite de vaca
• 4 gemas
• 15 nozes picadas
• 4 claras em neve
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar
• forma untada caramelizada de pudim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a forma caramelizada com açúcar e coloque uma calda de chocolate como a de sorvete (se quiser em cima da calda caramelizada depois de fria).

2. 2

   No liquidificador bata os ovos, com o leite moça, o leite de vaca e as nozes.

3. 3

   Leve ao fogo, ao começar a engrossar desligue e deixe esfriar.Em uma tigela bata as claras em neve, misture o açúcar e no final o creme de leite.

4. 4

   Mexa bem sem a batedeira.

5. 5

   Misture o creme já frio juntamente com a clara e o creme de leite junto.

6. 6

   Coloque dentro da forma caramelizada, se quiser coloque um pouco de calda de chocolate antes de colocar o creme na forma caramelizada.

7. 7

   Leve no freezer por 4 horas, retire meia hora antes de servir e tire da forma.

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