Torta de damasco com xilitol

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de creme de leite light
• 1 gema
• 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina light
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de xilitol
• 1 embalagem de cream cheese light
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher (café) de essência baunilha
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de xilitol
• 2 ovos
• suco de 1 limão
• 250 g de damascos secos inteiros
• 500 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um buraco no centro da farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes

2. 2

   Misture até obter uma massa homogênea

3. 3

   Bata todos os ingredientes do recheio até obter um creme uniforme e reserve

4. 4

   Em uma panela, coloque o damasco, a água e o adoçante

5. 5

   Ferva, junte o suco de limão e abaixe o fogo até engrossar

6. 6

   Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível de 21 cm de diâmetro

7. 7

   Recheie com o creme e asse em forno médio pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os damascos

9. 9

   Leve à geladeira por 2 horas. Bom apetite.

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