Torta de coco queimado e uvas passas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 5 ovos
• 2 latas de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de uvas passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e a maizena.

2. 2

   Deixe no fogo alto e mexa até iniciar a fervura.

3. 3

   Abaixe o fogo e continue mexendo até o creme cozinhar.

4. 4

   Em outra panela leve ao fogo 5 colheres de açúcar, o coco e a margarina até dourar, obtendo um coco queimado.

5. 5

   Bata as claras em neve.

6. 6

   Caramelize 5 colheres de açúcar e jogue sobre as claras mexendo levemente.

7. 7

   Em um refratário monte a torta: creme com uvas passas, metade do coco queimado, creme com uvas passas, claras caramelizadas, restante do coco queimado, enfeite com uvas passas.

❓ Perguntas frequentes

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