Torta de coco da vó Albertina

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres de margarina cheias
• 2 dedos de leite (copo)
• Pitada de sal
• 2 colheres de fermento
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 6 gemas
• 1 e 1/2 copo de leite fervido
• 2 xícaras de coco ralado grosso
• 2 colheres cheia de farinha
• 3 claras em neve
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha peneirada com a margarina, junte o leite, sal e o fermento.

2. 2

   Amasse bem até ficar em consistência de abrir (se precisar coloque mais leite).

3. 3

   Forrar fundo e laterais de uma forma, frisando as bordas com um garfo.

4. 4

   Abra a massa com a ponta dos dedos.

5. 5

   Deixe descansando enquanto prepara o recheio.

6. 6

   Misture o açúcar e a margarina, bata as gemas e junte misturando bem.

7. 7

   Agregue o leite fervido, o coco ralado e a farinha.

8. 8

   Misture tudo e coloque no pirex forrado com a massa.

9. 9

   Leve ao forno regular.

10. 10

    Espete o palito para ver se está cozido.

11. 11

    Bata as claras em neve, junte o açúcar e espalhe sobre a torta.

12. 12

    Leve ao forno para dourar as claras.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)