Torta de coco cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena (200g)
• 2 e 1/2 colheres de margarina
• Coco ralado para polvilhar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de coco fresco ralado
• 300 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos em um liquidificador.

2. 2

   Coloque-os em uma vasilha e acrescente a margarina derretida.

3. 3

   Misture até que se forme uma farofa.

4. 4

   Com ela, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 ou 21 cm de diâmetro.

5. 5

   No liquidificador, bata a gelatina (feita de acordo com as instruções da embalagem) misturada com o leite de coco, o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.

6. 6

   Sem bater, acrescente o coco ralado com uma colher.

7. 7

   Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas.

8. 8

   Derreta o chocolate em banho-maria e misture-o com o creme de leite.

9. 9

   Após o tempo de geladeira do recheio, coloque a cobertura por cima e retorne o doce à geladeira por 2 horas.

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