Torta de cenoura recheada

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de óleo de boa qualidade
• 1 cenoura pequena
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• Salsa picadinha
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 2 latas de atum escorridas
• 2 latas de seleta de legumes
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 200 g de mussarela ralada
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar.

2. 2

   Bater no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o leite.

3. 3

   Juntar os demais ingredientes, menos a salsa e o fermento, depois de batidos colocar o fermento e a salsa e misturar bem.

4. 4

   Em uma forma untada com margarina e farinha colocar metade da massa.

5. 5

   Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.

6. 6

   Levar ao forno em forma untada.

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