Torta de Cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 400 g de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos, o sal e coloque em uma tigela.

2. 2

   Junte a farinha e o fermento.

3. 3

   Misture os ingredientes do recheio.

4. 4

   Em uma fôrma de 35x25 cm untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.

6. 6

   Retire do forno e deixe descansar 10 minutos.

7. 7

   Se desejar sirva com requeijão.

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