Torta de casca de abóbora

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de casca de abóbora picada
• sal a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de pão amanhecido picado
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 ovos batidos
• 1 maço de cheiro-verde picado
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a casca de abóbora com 2 xícaras de água por cerca de 20 minutos.

2. 2

   Em seguida, bata no liquidificador e passe pela peneira.

3. 3

   Coloque o conteúdo em uma vasilha de vidro, coloque sal, o queijo ralado, o pão, a cebola e a margarina e misture bem.

4. 4

   Junte os ovos, o cheiro-verde e pimenta-do-reino e torne a misturar.

5. 5

   Coloque a mistura numa fôrma refratária de tamanho médio untada e enfarinhada e leve ao forno moderado previamente aquecido. Deixe até dourar. Sirva quente.

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