Empadão de milho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena cortada miudo
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 maço de cheiro verde picadinho
• 1 copo americano de água
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto
• 1 colher de farinha de trigo (opcional)
• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata de creme de leite com o soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem até ficar homogênea e forre o fundo de um refratário retangular e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola, o colorau e o alho, junte o frango e os outros temperos.

3. 3

   Deixe abrir fervura sempre mexendo e aos poucos coloque a água.

4. 4

   Se ficar muito ralo acrescente a farinha de trigo para virar um creme e por último junto o requeijão.

5. 5

   Deixe esfreiar e esplalhe sobre a massa.

6. 6

   Bata no liquidificador o milho com a água e o creme de leite até formar um creme, coloque por cima do recheio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

7. 7

   Pode ser servido quente ou frio, ao gosto do freguês (prefiro morno, pois assim sinto melhor os sabores).

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