Espetinho de carne moída

🥕 Ingredientes

• 600 g de carne moída
• Óleo
• 3 dentes de alho grandes amassados
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 cebola pequena batida no liquidificador
• 1 pimentão vermelho bem picadinho
• 1 pimentão verde bem picadinho
• 1 tomate bem picadinho
• 1/2 colher de açafrão
• 1/2 colher de corante
• 3 colheres coentro picadinho
• 1/2 colherzinha de cominho
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de soja
• 1 ovo
• 1 pão dormido
• Leite
• 5 colheres de farinha de rosca
• 15 espetos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma bacia a carne moída e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque um pouco de óleo e recheie o alho, as cebolas, o pimentão vermelho, o pimentão verde, o tomate, o açafrão, 1/2 colher de corante, o coentro, cominho, o caldo de carne.

3. 3

   Depois de recheiado coloque a soja e recheie mais um pouco.

4. 4

   Desligue o fogo, junte à carne da bacia e misture bem.

5. 5

   Bata no liquidificador 1 ovo, o pão dormido e se precisar um pouco de leite e coloque junto com a carne e a soja, acrescente, a farinha de rosca, sal a gosto e amasse bem.

6. 6

   Divida um espeto em 2 pedaços iguais.

7. 7

   Faça os espetinhos com a carne no formato de um quibe bem grande.

8. 8

   Passe no ovo e na farinha de rosca e frite ou asse no forno ou na churrasqueira a carvão ou elétrica.

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