Torta de berinjela

🥕 Ingredientes

• 6 berinjelas médias
• 500 g de carne moída
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/2 kg de mussarela fatiada
• 1/2 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 pacote de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e fatie as berinjelas meio grossas.

2. 2

   Leve ao forno em assadeira untada por 30 minutos e reserve.

3. 3

   Faça um refogado com a carne moída temperada e, quando ela fritar, acrescente a cebola, o alho, sal e o molho de tomate e reserve.

4. 4

   Faça um creme com o leite, o amido de milho, a colher de chá de sal no fogo mexendo até engrossar.

5. 5

   Fora do fogo acrescente o creme de leite

6. 6

   Numa forma de tamanho médio, arme a torta na seguinte ordem: molho de carne moída uma camada da berinjela, uma camada da mussarela, outra camada do molho de carna moída e a outra parte da berinjela.

7. 7

   Cubra com a mussarela e, se desejar, espalhe orégano.

8. 8

   Leve ao forno por 20 minutos.

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