Torta de batatas com frango e agrião

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1/2 copo de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina culinária
• 1 peito de frango ou 5 sobrecoxas
• Caldo de 1/2 limão grande
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de frango assado
• 4 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de alho fatiado desidratado
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de margarina culinária
• 1 maço de agrião (as folhas)
• 200 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com as batas cozidas e espremidas, margarina e o leite.

2. 2

   Forre um refratário com metade do purê e coloque o recheio.

3. 3

   Deixe o frango marinando algumas horas com o caldo do limão e sal a gosto.

4. 4

   Depois cozinhe-o em água com o caldo de frango assado e quatro dentes de alho, até ficar bem macio.

5. 5

   Corte em cubos, doure-os um pouco na margarina.

6. 6

   Acrescente a cebola, o alho desidratado e a mostarda.

7. 7

   Em seguida acrescente as folhas do agrião e deixe murchar.

8. 8

   Coloque sobre a metade do purê no refratário e cubra com a outra metade do purê.

9. 9

   Cubra as fatias de mussarela e leve ao forno pré-aquecido para derreter.

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